Introduction, Mathieu Marraud et Catherine Rideau-Kikuchi 

Partie 1. Diffusion et circulation des normes

Introduction, François Riviere et Arnaldo Sousa Melo
« Draperie ou mercerie ? Normes et incorporation des serges et ratines dans les villes du nord de la France, XVIIe siècle », Mathieu Marraud
« De Dijon à Beaune, la réglementation de l’embauche et des rémunérations des travailleurs de la vigne à la fin du Moyen Âge : enjeux et conséquences sur les espaces intra et extra-muros », Thomas Roy
« Les métiers aux carrefours. L’espace de la publication sur la réglementation des métiers à Paris aux xive-XVIe siècles », Veronika Novák
« Sous le regard de Saint-Joseph. Les ordonnances des charpentiers : Séville (1527) et Lima (1575) », Francisco Mamani-Fuentes 

Partie 2. Construire un espace de juridiction

Introduction Robert Carvais et Mathieu Marraud
« Le Nouveau Monde de la viande : l’institution de la « ferme des boucheries à Saint-Domingue au XVIIIe siècle », Camille Cordier
« Utiliser, administrer et posséder les rivages. Les bateliers des traghetti dans la Venise moderne », Robin Quillien
« Périmètres d’action et régulations territoriales des opérateurs de transport au XVIIIe siècle », Anne Conchon
« La construction normative des espaces du commerce alimentaire toulousain au Moyen Âge », Clémentine Stunault-Moncet

Partie 3. Échelles des espaces économiques

Introduction, Catherine Rideau-Kikuchi
« « Marqués aux armes de la ville ». Les règlements de la terre cuite architecturale, entre contrôle et opportunités, XIIIe-XVIIIe siècles », Cyril Lacheze
« La gestion des ressources fluviomaritimes dans la construction d’un espace économique dans les domaines de l’ordre militaire de Santiago au Portugal : Setúbal du XIVe au XVIe siècle », Ana Cláudia Silveira
« Espaces boutiquiers et réglementations : le cas des épiciers à Paris (XVIIe-XVIIIe siècles) », Clémence Pailha
« De Rialto à San Marco : case, botteghe e volte des monastères vénitiens entre Moyen Âge et Renaissance », Federica Masè

Informations pratiques :

L’espace des métiers. Aires et réglementations professionnelles dans l’Europe médiévale et moderne, éd. Robert Carvais, Mathieu Marraud, Arnaldo Sousa Melo, François Rivière et Catherine Rideau-Kilkuchi, Palerme, Palermo University Press, 2025 ; 1 vol., 354 p. (Economic History Frameworks). ISBN : 978-88-5509-700-0. Prix : € 25,00.

Source : Palermo University Press