Gastronomie – MédiMoinsQuart. La première box mensuelle de cuisine historique

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MédiMoinsQuart vous propose une box mensuelle sur le thème de la cuisine historique médiévale. Chaque mois, nous vous proposons un menu thématique et de saison pour 4 à 6 convives, et un assortiment de 4 à 6 produits de qualité pour concocter tout ou partie de ce menu. Cerise sur le gigot, chaque box donne accès à un tutoriel de cuisine en vidéo, des fiches recette, ainsi qu’à un contenu éditorial riche pour tout savoir sur les mœurs et traditions gastronomiques du Moyen-Âge.

Afin de vous garantir une expérience d’archéologie du goût aussi fidèle que possible à l’Histoire, nos box sont composées par des passionnés. Le menu, tout comme notre contenu éditorial, est préparé par une historienne sur la base d’ouvrages historiques. Les produits que nous vous proposons sont rigoureusement sélectionnés par un agronome, et sont de préférence et autant que possible issus de variétés anciennes, en provenance directe de producteurs pratiquant une agriculture raisonnée.

A propos RMBLF

Réseau des médiévistes belges de langue française
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